Салаты

Овощной салат с авокадо и домашний сыром
290 р.

Chef's special

220 гр.

Салат "Стриплойн"
490 р.

Chef's special

мини-стейк из мраморной телятины со свежей рукколой, томатами черри и адыгейским сыром. 210 гр.

Греческий с запеченной моцареллой
330 р.

Chef's special

салат из свежих овощей с жареным сыром и оливками. 240 гр.

Тайский салат с куриным шашлычком
360 р.

Chef's special

обжаренные овощи: болгарский перец, цукини, зеленая фасоль, подаются с шашлычком гриль. 230/40гр.

Салат "Апельсиновая утка"
390 р.

Chef's special

тонкие ломтики утиного филе, подаются с апельсиновым соусом, манго, грейпфрутом и сельдереем. 210 гр.

Салат с лососем
450 р.

Chef's special

горячего копчения и киноа с овощами. 220 гр.

Цезарь с куриной грудкой
370 р.

Chef's special

листья салата романо, курица-гриль, чиабатта с чесночным маслом на гриле. 220 гр.

Цезарь с креветками
450 р.

Chef's special

листья салата романо, креветки, чиабатта с чесночным маслом на гриле 230 гр.

Салат "Сицилия"
480 р.

Chef's special

креветки, мидии, кальмары на гриле, с ароматным соусом на основе сладкого перца и лимона, подаются с томатами, рукколой и цукини. 300 гр.

Салат с фаршированным кальмаром
470 р.

Chef's special

фаршированный креветками кальмар с рукколой и томатами черри. 240 гр.

Салат "Чикаго"
370 р.

Chef's special

пастрами из телятины, редис, спелый авокадо, томаты черри, микс-салат, фирменный соус. 190 гр.

Салат "Тюна"
390 р.

Chef's special

тунец, свежая руккола, запеченный картофель, кенийская фасоль, редис, орехово-кунжутная заправка. 210 гр.

Холодные закуски

Сельдь в Датском стиле
340 р.

Chef's special

Атлантическая сельдь с яблоком и анисом, подается с отварным картофелем, маринованной свеклой, красным луком и гренками. 200/100/70 гр.

Мясной сет собственного приготовления
520 р.

Chef's special

тонкие ломтики утиного филе, пастрами из говядины и говяжий язык подается с ядреным хреном и горчицей. 300 гр.

Овощи по-гречески
490 р.

Chef's special

с плодами оливок и каперса, подается с большой миске. 450/40 гр.

Горячие закуски

Палочки "НЭМ"
380 р.

Chef's special

нежная рубленная мякоть говядины, маринованная в специях, в хрустящем рисовом тесте, подается с тайским соусом. 250/30 гр.

Креветки Спринг-ролл
440 р.

Chef's special

с апельсиновым соусом. 200/50 гр.

Куриные крылышки в соусе BBQ
390 р.

Chef's special

Запеченые куриные крылышки в соусе BBQ, подаются с брусочками сельдерея, моркови и сырным соусом. 8 штук (порция на одного). 8шт./60/40 гр.

Королевские креветки с ароматными травами
690 р.

Chef's special

подаются с жареным лимоном. 12 шт./60/50 гр

Адыгейский сыр на гриле с томатами
450 р.

Chef's special

320 гр.

Чиабатта на гриле
80 р.

Chef's special

ломтики хлеба, запеченные с чесночным маслом. 100 гр.

Шампиньоны
290 р.

Chef's special

запеченные с сыром сулугуни. 150 гр.

Супы

Куриный бульон со спринг-роллами
280 р.

Chef's special

с домашней лапшой и куриной грудкой, подается с овощными спринг-роллами. 300 гр.

Грибной крем-суп
280 р.

Chef's special

сливочный суп с белыми грибами и шампиньонами. 300 гр.

Сливочный крем-суп
320 р.

Chef's special

с семгой. 300 гр.

Густой суп
390 р.

Chef's special

с телятиной и фасолью. 300 гр.

Испанский суп с морепродуктами
420 р.

Chef's special

томатный суп с креветками и мидиями и кальмарами. 320 гр.

Блюда на гриле

Гастростейк
780 р.

Chef's special

стейк, выдержанный в фирменном маринаде. Рекомендуемая степень прожарки - medium. 300 гр.

Стейк Топ-Блейд
750 р.

Chef's special

стейк нарезается из самой нежной части лопатки - отруба топ-блейд, он отличается сладковатым и своим неповторимым ярко выраженным мясным вкусом. Рекомендуемая степень прожарки - medium. 300 гр.

Стейк Пиканья
750 р.

Chef's special

сочный любимец всех бразильцев, популярный в чураскариях стейк из рампа, стейк-открытие, обязательно понравиться убеждённым мясоедам. Рекомендуемая степень прожарки - medium. 300 гр.

Стейк FAJITA SPICE MIX
750 р.

Chef's special

мясное предложение для любителей поострее - сочные медальоны из говяжего ростбифа маринуются в пряных специях и обжариваются на гриле. Рекомендуемая степень прожарки - medium. 300 гр.

Стейк AFROBEAT с ореховой глазурью
750 р.

Chef's special

нежный и сочный стейк из говяжьего окорока, обжаренный на гриле и глазированный арахисовой пастой с запеченными орешками. Рекомендуемая степень прожарки - medium, medium well. 300 гр.

Стейк Мачете
770 р.

Chef's special

зареберная часть длинной мышцы, нежные волокна, прослоенные жирком, стейк выдержанный в фирменном маринаде. Рекомендуемая степень прожарки - medium. 300 гр.

Стейк Рибай
950 р.

Chef's special

стейк из толстого края-длиннейшей мышцы спинной части бычка породы Black Angus. Рекомендуемая степень прожарки - medium, medium well. 250 гр.

Гриль для друзей

Мидии в сырном соусе
590 р.

Chef's special

запеченные с чесноком. 300 гр.

Свиные ребра
560 р.

Chef's special

обжаренные на гриле в соусе на выбор (BBQ, тайский чили, медово-горчичный). 400 гр.

Нежная куриная грудка
450 р.

Chef's special

запеченная на гриле, гарнируется булгуром с овощами и мексиканской сальсой. 190/150/60 гр.

Медальоны из говяжьего языка
520 р.

Chef's special

говяжий язык томится при низкой температуре, нарезается на медальоны и обжаривается на гриле, подается с картофелем пюре или хрустящим хашбрауни и аргентинским соусом чимичури. 150/100/30 гр.

Куриная грудка "TEXAS BBQ"
510 р.

Chef's special

маринуется в сладко-остром соусе тайский чили и пикантном BBQ, запекается на гриле и подается с хрустящим хашбрауни. 180/150/30 гр.

Лосось в стиле "ТАЙ-ФЕ"
750 р.

Chef's special

стейк, приготовленный в глазури из сладкого чили и семян фенхеля, подается с кенийской фасолью. 180/50 гр.

Хрустящий хашбраун с ассорти из соусов
280 р.

Chef's special

картофельные оладьи со сметаной, соусом барбекю и аргентинским чимичури. 170 гр.

Шашлычки из куриных бедрышек
440 р.

Chef's special

подаются с хрустящим картофелем фри, маринованным луком, багетом на гриле и соусом BBQ. 200/100/90 гр.

Блюда из дровяной печи

Телятина с овощами в печи
480 р.

Chef's special

мраморная говядина с болгарским перцем, томатами, кенинской фасолью и цукини томленая в печи. 350 гр.

Куриная грудка Терияки
410 р.

Chef's special

с кунжутом и овощами. 300 гр.

Мидии в сырном соусе
590 р.

Chef's special

запеченные с чесноком. 300 гр.

Оссобуко
570 р.

Chef's special

классическое блюдо севера Италии: мясо, приготовленное в овощном соусе со сладкими томатами. 320 гр.

Свиная грудинка на ребре
560 р.

Chef's special

томленая при низкой температуре свиная грудинка, глазированная в соусе на выбор (BBQ, тайский чиои, медово-горчичный). 400 гр.

Турецкие манты с телятиной
350 р.

Chef's special

340/50 гр.

Паста и ризотто

Феттуччине с телятиной и белыми грибами
380 р.

Chef's special

280 гр.

Гречневая лапша с телятиной
390 р.

Chef's special

с овощами в перечном соусе. 300 гр.

Феттуччине с лососем
470 р.

Chef's special

в сливочном соусе. 280 гр.

Ризотто с морепродуктами
490 р.

Chef's special

280 гр.

Испанский плов с морепродуктами
450 р.

Chef's special

250 гр.

Основные блюда

Утиная грудка
630 р.

Chef's special

с картофелем и ягодным соусом. 350 гр.

Пряный цыпленок
470 р.

Chef's special

в травах на раскаленной сковороде с овощами (порция на двоих). 500 гр.

Эскалоп из свинины
530 р.

Chef's special

с жареным картофелем, томатом-гриль и соусом блю-чиз. 225/120/30 гр.

Шкварчащая на сковороде картошечка
390 р.

Chef's special

с говяжьим языком и грибами. 300 гр.

Стейк из лосося
810 р.

Chef's special

со шпинатом и грибами, декорированный сливочным соусом с красной икрой. 130/150/40 гр.

Телятина на раскаленной сковородке
450 р.

Chef's special

с картофелем, кенийской фасолью и томатами. 390 гр.

Бифштекс с овощами-гриль
490 р.

Chef's special

котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, овощи-гриль и соус BBQ. 300/30 гр.

Гастробургер
420 р.

Chef's special

с котлетой из мраморной говядины и печеным картофелем. 350/80 гр.

Десерты

Десерт Анна Павлова
270 р.

Chef's special

воздушное безе с сыром маскарпоне, малиновым соусом и свежими фруктами. 140 гр.

Классический чизкейк
270 р.

Chef's special

на основе сливочного сыра. 100/30 гр.

Сливочный щербет
260 р.

Chef's special

с грецкими орехами и изюмом. 120 гр.

Шоколадный фондан
270 р.

Chef's special

с шариком ванильного мороженного. 120/50 гр.

Тирамису
250 р.

Chef's special

десерт на основе сливочного сыра, печенья савоярди и кофейного ликера. 160 гр.

Вишневый штрудель
280 р.

Chef's special

с гречкий орехом, подается с шариком ванильного мороженого. 200/50 гр.

Чернично-йогуртовый торт
280 р.

Chef's special

на основе сливочного сыра. 150 гр.

Шоколадный брауни с вишней
280 р.

Chef's special

с шариком ванильного мороженого. 210 гр.

Шарик мороженного на выбор
80 р.

Chef's special

ваниль бурбон, клубника со сливками, фисташка, шоколад. 50 гр.

Тропический пудинг с чиа
180 р.

Chef's special

170 гр.

Итальянская пицца из дровяной печи

Пицца с томатами и сулугуни
390 р.

Chef's special

Классическая пицца с сыром сулугуни и томатами. 360 гр.

Дельмонико
370 р.

Chef's special

пицца с жареной на гриле куриной грудкой, корнишонами, томатным соусом и сыром моцарелла. 360 гр.

Наполи
450 р.

Chef's special

пицца с куриной грудкой, копченой грудинкой и пармской ветчиной, соусом наполи и сыром моцарела. 400 гр.

Баварская
450 р.

Chef's special

пицца с салями, сосисками, шампиньонами, соусом наполи и сыром моцарела. 400 гр.

Карпе Дием
490 р.

Chef's special

пицца с лососем, кальмарами, томатами черри и рукколой в сливочном соусе. 470 гр.

Груша-дорблю
370 р.

Chef's special

пицца с грушей и сыром дорблю. 470 гр.

Кантри стайл
390 р.

Chef's special

пицца с сыром сулугуни, картофелем, беконом, куриным яйцом и соусом наполи. 480 гр.

Гарниры

Картофельное пюре
120 р.

Chef's special

150 гр.

Картофель фри
120 р.

Chef's special

150 гр.

Кенийская фасоль
120 р.

Chef's special

150 гр.

Овощи гриль
170 р.

Chef's special

150 гр.

Хрустящие хашбрауни
150 р.

Chef's special

150 гр.

Авокадо-гриль
170 р.

Chef's special

1 шт.

Коул Слоу
100 р.

Chef's special

150 гр.

Киноа с овощами
150 р.

Chef's special

150 гр.

Соусы

Тайский сладкий чили
70 р.

Chef's special

50 гр.

Чимичури
70 р.

Chef's special

50 гр.

BBQ с ароматом копчения
70 р.

Chef's special

50 гр.

Мексиканская сальса
70 р.

Chef's special

50 гр.

Перечный
70 р.

Chef's special

50 гр.

Закуски под вино

Брускетта с лососем
350 р.

Chef's special

и кремом из авокадо. 2 шт./200 гр.

Сет брускетт
380 р.

Chef's special

лосось, пастрами из телятины, домашний сыр с томатами и рукколой. 3 шт./300 гр.

Тар-тар из лосося с хрустящими гренками
490 р.

Chef's special

филе лосося, соевый соус, васаби, сливочный сыр. 160/35 гр.

Ассорти сыров
690 р.

Chef's special

с медом и грецким орехом. 250/60 гр.

Тапас
80 р./380 р.

Chef's special

- с адыгейским сыром и вялеными томатами - с креветкой, сливочным сыром и рукколой - с тонкими ломтиками утиного филе, манго и рукколой - со слабосоленым лососем и авокадо - с пастрами из телятины и томатамами черри. 1 шт./40 гр.; 5 шт./200 гр.

Блюда на гриле (на открытом огне)

Стейк-кальмар на гриле
470 р.

Chef's special

с авокадо, цукини и соусом сладкий чили. 280/30 гр.

Нежная куриная грудка
430 р.

Chef's special

запеченная на гриле, гарнируется с булгуром с овощами и мексиканской сальсой. 190/150/60 гр.

Дорадо на гриле
550 р.

Chef's special

с травами и лимоном. 1 шт./50 гр.

Куриная грудка "Texas BBQ"
490 р.

Chef's special

маринуется в сладко-остром соусе тайский чили и пикантном BBQ, запекается на гриле и подается с хрустящим хашбрауни. 180/150/30 гр.

Лосось в стиле "Тай-фе"
750 р.

Chef's special

стейк, приготовленный в глазури из сладкого чили и семян фенхеля, подается с кенийской фасолью. 180/50 гр.

Шашлык из говядины
540 р.

Chef's special

150/50 гр.

Шашлык из куриных бедрышек
350 р.

Chef's special

140/50 гр.

Шашлык из свиной шеи
390 р.

Chef's special

150/50 гр.

Говяжий язык на гриле
490 р.

Chef's special

130/50 гр.

Люля из курицы
340 р.

Chef's special

150/50 гр.

Люля из говядины
390 р.

Chef's special

150/50 гр